EVALUAREA COMPETENTELOR PROFESIONALE pentru: ocupația: BUCĂTAR

Fara curs, doar prin verificarea cunostintelor teoretice si practice dobandite in conditii reale de munca, se pot autoriza pe calea nonformala, persoanele care poseda experienta relevanta in ocupatia BUCĂTAR.
Certificatele de competente profesionale au regimul actelor de studii, fiind recunoscute national si in toate tarile care au aderat Conventiei de la Haga. Acestea sunt eliberate  prin Ministerul Muncii si Justitiei Sociale si Ministerul Educatiei Nationale.

INSTITUTUL PENTRU CALIFICARI INFO CENTER GROUP Sibiu, incheie protocoale in vederea realizarii evaluarii si certificarii competentelor profesionale obtinute pe cai nonformale, pentru ocupatia BUCĂTAR.
 
 

Competentele specifice pentru ocupatia BUCĂTAR  sunt:

  • Întocmirea documentelor specifice
  • Pregătirea antreurilor calde şi reci
  • Pregătirea fripturilor
  • Pregătirea gustărilor calde şi reci
  • Pregătirea mâncărurilor din carne
  • Pregătirea mâncărurilor din legume, orez, ouă, paste făinoase
  • Pregătirea preparatelor lichide
  • Prepararea dulciurilor (deserturilor)
  • Prepararea fondurilor glace
  • Prepararea mâncărurilor din peşte şi fructe de mare
  • Realizarea acţiunilor de supervizare şi control
  • Realizarea aluaturilor de bază
  • Realizarea salatelor
  • Realizarea sosurilor

Avantajele caii nonformale sunt:

 

– garantia ca sunteti pregatit pentru respectiva ocupatie
– se obtin in timp scurt, fara participare la un curs
– evaluare obiectiva, in baza unor baterii de instrumente de evaluare, aplicate pentru cunostintele teoretice si experienta practica a participantilor la formare
– certificarea competentelor obtinute pe cai nonformale – doar prin experienta dobandita la locul de munca, studiu individual

Etapele procesului de evaluare

– inscrierea candidatului pentru evaluarea competentelor;
– asistarea candidatului pentru realizarea autoevaluarii;
– stabilirea unitatilor de competenta pentru care candidatul solicita evaluarea;
– consilierea candidatului pentru evaluare;
– planificarea si organizarea procesului de evaluare;
– culegerea dovezilor de competenta;
– analizarea dovezilor si luarea deciziei privind competenta;
– inregistrarea si raportarea rezultatelor evaluarii si eliberarea certificatului de competenta

Loc de desfasurare

INSTITUT PENTRU CALIFICARI INFO CENTER GROUP
Adresa: strada Rennes, nr.2, Sibiu

Vezi detalii

Evaluarea se poate organiza oriunde in tara, unde exista candidati.

Acte necesare la inscriere:

1. formularul de înscriere completat şi trimis on line de pe această pagină
2. copie C.I., copia ultimei diplome a unităţii de învăţământ absolvită (minim nivel bază), copia certificatului de naştere şi a celui de căsătorie dacă este schimbat numele de naştere
3. dovadă de experienţă practică recentă (adeverinţă, recomandare, nota, etc.)
4. Curriculum Vitae actualizat, datat, semnat

Toate aceste acte pot fi atasate mai jos sau trimise prin fax: 0269-244911 sau la e-mail: office@sbinfo.ro