Info Center Sibiu

logo
  • ACASĂ
  • 100 CURSURI
  • EVALUARE COMPETENȚE
  • CARIERE
  • AUDIT
  • CONTACT
0 lei Cart

Curs Bucatar specialist vegetarian / dietetician

1000 lei

Cursul de specializare Bucătar specialist vegetarian/dietetician se desfășoară în 60 de ore de teorie (online sau la sala de curs) și practică la agenți economici din domeniul gastronomiei. Bucătar specialist vegetarian/dietetician este ocupația care se referă la activitatea de preparare a produselor culinare complexe în cadrul unei bucătării profesionale.

Acesta are ca sarcină principală:

  • pregătirea diverselor preparate din bucătăria naţională si internaţională
  • pregătirea preparatelor dietetice, vegetariene, vegane și raw vegane
  • calcularea valorii nutriționale/energetice a alimentelor
  • prepararea alimentelor recomandate pentru pentru anumite boli (gută, diabet etc.)
  • aplicarea principiilor de nutriție sănătoasă
  • decorarea lor pentru a le pune în valoare, garantarea calităţii produselor preparate
  • colaborerea cu bucătarul şef, şeful adjunct, bucătarii, ajutorii de bucătar, lucrătorii în bucătărie, ospătarii, şeful de sală, somelierul.
Credit module TBI Pay 3.2.0

260.54 Lei x 4 rate

  • Descriere
  • Recenzii (0)
Descriere
Program curs
TEMATICA:
Grupul țintă
Locație curs
Acte necesare la înscriere:
Certificatul obținut:
Program curs
  • Programul cursului este 18.07.2022 – 02.08.2022.

TEMATICA:
    • cunoaşterea artei culinare
    • merceologia alimentelor şi băuturilor
    • metode şi tehnici de aprovizionare cu materii prime şi auxiliare
    • metode si tehnici de stocare a alimentelor
    • organizarea muncii în bucătărie
    • tehnologia preparării şi combinării alimentelor
    • igienă spaţiilor, a echipamentelor
    • siguranţa alimentaţiei

    Principalele activităţi desfăşurate sunt:
    aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă

    • aplicarea normelor HACCP – Hazard Analysis Critical Control Point (Analiza Riscurilor Punct Critic de Control)
    • aplicarea principiilor nutriţiei sănătoase şi echilibrate
    • gestionarea documentelor specifice
    • organizarea muncii în partidele din bucătărie
    • realizarea preparatelor dietetice şi vegetariene
    • realizarea de specialităţi culinare din bucătăria naţională şi internaţională
    • prezentarea estetică a preparatelor culinare
Grupul țintă
  • Cursul se adresează tuturor celor care doresc dobandirea de cunostinte si abilitati necesare desfasurarii in bune conditii si la standarde de pregatire ridicate a profesiei de bucatar specialist vegetarian / dietetician.

    Condiţii de acces:

    Studii:
    – învăţământ minim obligatoriu
    – 10 clase şi calificare profesională de nivel 2

    Experienţă practică în domeniu de minimum 2 ani de la absolvirea calificării.

    Ruta de progres: Bucătarul specialist/ vegetarian/ dietetician poate deveni Bucătar şef după terminarea liceului şi absolvirea unui curs de specializare prin sistemul de formare profesională a adulţilor.

Locație curs

Institut Calificări INFO CENTER GROUP

Cursul se poate organiza online sau la săli de curs  din localităţile:Cluj-Napoca, Alba-Iulia, Târgu-Mureș, Arad, Brașov, Oradea, Târgu-Jiu, Craiova, Pitești, Slatina, Râmnicu-Vâlcea, Reșița, Deva și Sibiu adresa: str. Rennes, nr.2

< Vezi harta zonei aici >

Pregătirea practică a cursanților se realizează la agenți economici în domeniu

office@sbinfo.ro
0269-244911
 0269-244911
 0745-369686

Acte necesare la înscriere:

    1. Carte de Identitate
    2. certificat de naștere
    3. certificat de căsătorie (în cazul schimbării de nume)
    4. diploma de liceu (cu sau fără bacalaureat)
    5. adeverinta medicală

Actele se trimit prin e-mail la office@sbinfo.ro

Certificatul obținut:

Recenzii (0)

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Curs Bucatar specialist vegetarian / dietetician” Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

  • Adresă: str. Rennes, nr. 2, Sibiu, Romania, 550006
  • Telefon/Fax: 0269-244911
  • Telefon: 0745369686; 0740087780
  • Email: office@sbinfo.ro
  • Termeni, Condiții, GDPR
  • Politica de cookie
  • Politica de management
  • Politica de returnare
  • A.N.P.C.
  • Colaboratori
  • Închiriere săli
  • Galeria foto
  • Formular de înscriere
  • Blog
  • Articole & Presă
  • Seminarii & Workshop
  • Testimoniale
Facebook Youtube Linkedin Instagram

2022 Copyright © INFO CENTER GROUP SRL | CUI: 23991034 | Adresa: str. Rennes, nr. 2, Sibiu, Romania, 550006

Start typing to see products you are looking for.